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Trent'anni fa il primo cinepanettone
Amato
o odiato torna anche quest'anno il cinepanettone. Uno scorcio
d'Italia e dell'italiano medio dipinto a tratti frenetici e di
immediata accessibilità. Il popolo rivede se stesso sullo schermo
del cinema ma con ogni difetto e pregio ingigantito al massimo come
in una caricatura. Simbolo del cinema volgare , per alcuni privo di
veri contenuti , prodotto con budget minimo e che ha come fine
principale quello di attrarre la fetta più ampia del pubblico e
raggiungere gli incassi più alti; lontano dal cinema d'autore o il
cinema hollywoodiano che ha contenuti per le menti più elevate e
prezzi di produzione alle stelle. Che lo vogliate o no il
cinepanettone compie 30 anni.
Era infatti il lontano Natale del 1983
quello che ha visto nelle sale cinematografiche il capostipite
Vacanze
di Natale diretto
da Carlo Vanzina insieme
al fratello Enrico. Inaspettato arriva anche un saggio di uno
studioso inglese dell’università di Leeds Alan O’Leary, The
Phenomenology of the cinepanettone
edito
anche in Italia con il titolo,
Fenomenologia
del Cinepanettone,
in libreria da pochi giorni per Rubbettino. Lo studioso con approccio
strutturalista descrive un genere in cui gli ingredienti sono
molteplici: “I film si svolgono in località da sogno, e quasi
tutti hanno titoli composti dalla formula
Natale+preposizione+località, anche se l’aspetto natalizio è più
spesso lasciato sottinteso, tanto che la maggior parte dei film
mostra chiaramente di essere stata girata durante l’estate o a
inizio autunno”.
La trama presenta elementi standardizzati:
“Caratteristica
tipica del cinepanettone del nuovo secolo è la trama costruita su
storie parallele, con protagonisti Massimo Boldi e Christian De
Sica”, fino al penoso divorzio. “Spesso i momenti più spassosi
dei film sono quelli in cui i personaggi di Boldi e De Sica
finalmente si incontrano; di solito questo avviene in uno spazio
ristretto, come in bagno, in uno spogliatoio o in una doccia”.
O' Leary fa anche una lettura metaforica del corpo di Boldi , per cui
il comico lombardo impersona perfettamente il topos del corpo
carnevalesco di Mikhail Bakhtin, secondo cui “L’accento
è messo su quelle parti del corpo in cui esso è aperto al mondo
esterno, in cui cioè il mondo penetra nel corpo o ne sporge, oppure
in cui il corpo sporge sul mondo, quindi sugli orifizi, sulle
protuberanze, su tutte le ramificazioni ed escrescenze: bocca
spalancata, organi genitali, seno, fallo, grosso ventre, naso”.
È uno spettacolo in cui ogni spettatore ha la sua parte, e ogni
target di pubblico ha la “sua” battuta e il suo rappresentante
sullo schermo: ci sono gli arricchiti, c’è il nobile decaduto, c’è
sempre una varietà di dialetti molto marcati, almeno un napoletano e
un toscano : “Calibrato
per rivolgersi a gruppi diversi, in modo che (in teoria almeno) ogni
parte del pubblico abbia in sequenza la risata assicurata,
contagiando così il resto del pubblico e trasformando la risata in
universale e continua. La presenza di molteplici destinatari mette in
difficoltà la valutazione critica, in quanto i criteri che si usano
non sono spesso e volentieri adatti, perché basati su un’idea di
testo come oggetto unitario e coerente, mentre il cinepanettone è
una forma centrifuga pensata per attirare l’attenzione incostante
dei suoi diversi tipi di spettatori”.
C'è anche chi fa una lettura politica del cinepanettone: Curzio
Maltese scrive: “Il
crollo di incassi del cinepanettone di Natale [...] è forse il primo
e più clamoroso segno della fine dell’epoca berlusconiana. Il
cinepanettone sta al ventennio berlusconiano così come i «telefoni
bianchi» stanno al ventennio fascista. [...] Le anomalie, politica e
cinematografica, hanno viaggiato in parallelo dall’inizio degli
anni ’90 fino a ieri, per crollare di schianto insieme”.
Esce ora nelle sale il nuovo rappresentante del genere Colpi
di fortuna diretto
da Neri Parenti, a voi la scelta. Comunque sia il cinepanettone si è
inserito ormai nella teca del cinema italiano, anche se magari nella
mensola più bassa.
AP
Gli omini di zenzero
Con l’avvento delle feste natalizie, ho pensato ad un dolcetto ideale per questi giorni e perché no, anche come simpatica idea da regalare : gli omini di zenzero. Questi biscotti sono tradizionali del nord Europa e vengono preparati per il periodo di Natale. Io personalmente li adoro , sia per il loro sapore speziato, perfetto per accompagnare un buon tea che per i loro decori. Mi piace poi, una volta fatti appenderli all’albero con dei nastrini. Oggi quindi diventiamo tutti l’uomo focaccina di Shrek e creiamo il nostro Zenzi personalizzato con tanto di glassa per decorarlo.Farina 350 gr
Zucchero 160 gr
Burro 150 gr
Uova 1
Sale un pizzico
Miele 150 gr
Cannella ( in polvere ) 2 cucchiaini
Noce moscata ( in polvere ) un cucchiaino raso
Zenzero ( in polvere ) 2 cucchiaini
INGREDIENTI per la GLASSA
Zucchero a velo 150 gr
Uova 1 albume
COSA OCCORRE
Formine da biscotti
Mattarello
Fruste ( meglio se elettriche )
Carta forno
Teglia
Tasca da pasticcere
Iniziamo setacciando la farina con lo zucchero, ( mi raccomando attenzione ai grumi ) aggiungiamo tutte le spezie , il pizzico di sale e per finire il burro ammorbidito e tagliato a cubetti. Aggiungiamo anche il miele e azioniamo le fruste ( o l’impastatrice se la avete ) a media velocità, fino ad ottenere un impasto bello bricioloso. Uniamo l’uovo e continuiamo ad impastare . L’impasto ottenuto dovrà essere una palla,lo compattiamo per bene e avvolgiamo con la pellicola. Facciamo riposare in frigorifero per circa 2 ore.Una volta trascorso il tempo, preriscaldiamo il forno a 180 gradi e stendiamo l’impasto con il mattarello ( ricordatevi prima di infarinare il piano di lavoro che utilizzerete ed il mattarello, altrimenti l’impasto si attaccherà alla superficie ). Con gli stampini , ricaviamo le figure dei nostri omini, li adagiamo su una teglia coperta di carta da forno e inforniamo per circa 10-12 min ( devono dorarsi ).
Prepariamo ora la glassa : montiamo a neve ferma l’albume e aggiungiamo poco alla volta lo zucchero a velo, sempre continuando a sbattere. Ora riempiamo la tasca da pasticcere, se non la avete potete usare questo tutorial per crearla in casa con la carta forno http://www.youtube.com/watch?v=tvDPzWGdHE0 oppure, io spesso utilizzo una siringa privata dell’ago…eh il fai da te!
Decoriamo i nostri omini come più ci piace!
Qualche consiglio per la decorazione : potete prendere spunto da foto trovate in internet oppure a me piace per esempio anche disegnarne solo il contorno e i bottoncini!
Buon divertimento!
Elena Guglielmino
